Cours Stage - Besoins et équilibre alimentaires
QCM
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L'énoncé

Une réponse ou plusieurs possibles par question.


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Question 1

Quelles sont les trois principales familles d’aliments ?

Les lipides.

Les acides.

Les glucides.

Les protides.

Ce sont les graisses, les sucres et les protéines.

Question 2

Quels sont les « aliments bâtisseurs », qui permettent de construire le corps ?

Les protides, que l’on trouve dans les produits laitiers.

Les glucides, que l’on trouve dans les féculents, les sucreries, les fruits.

Les lipides, que l’on trouve dans l’huile, le beurre, les noix.

Les fruits et légumes.

Question 3

Les aliments énergétiques sont notamment importants en cas :

D’effort physique.

D’effort intellectuel.

D’absence d’effort.

De croissance.

Ils apportent de l'énergie.

Question 4

Les aliments énergétiques, notamment glucides et lipides :

Se trouvent dans très peu de produits.

Se trouvent dans énormément de produits transformés.

La population française en majorité n’en consomme pas assez.

La population française en majorité en consomme trop.

Un produit transformé est un produit qui a été industriellement modifié pour la consommation : les chips, les snacks, les plats préparés, etc.

Les glucides et lipides sont nécessaires pour l’organisme, mais on en trouve dans beaucoup de produits. Leur surconsommation peut entraîner des problèmes de santé, comme l’obésité ou le cholestérol.

Question 5

On a également besoin d’aliments fonctionnels :

Ce sont les fruits.

Ce sont les légumes.

Ils contiennent surtout des protides.

Ils contiennent des vitamines et des fibres.

Question 6

L’équilibre alimentaire c’est :

Consommer seulement des aliments fonctionnels.

Consommer seulement des aliments bâtisseurs.

Consommer seulement des aliments énergétiques.

Consommer de façon équilibrée des aliments fonctionnels, bâtisseurs et énergétiques.