Cours Stage - Le bilan thermique du corps humain

Production d'énergie cellulaire par oxydation respiratoire

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Fiche de cours

Production d'énergie cellulaire par oxydation respiratoire

 

Pourquoi manger et pourquoi respirer ? La réponse est la même. La respiration combinée à l’alimentation est la base de la production d’énergie à l’échelle de la cellule. Lorsqu'on mange, il y a une simplification moléculaire et on retrouve, après passage de l’intestin au sang, un certain nombre de molécules organiques simplifiées, des glucides, des lipides mais aussi des protides. Les glucides et les lipides sont des molécules très énergétiques.

 

I. Échelle de l’organisme : organes de stockage

 

A l’échelle de l’organisme, après alimentation, on a un stockage des nutriments et des molécules organiques avalées.

On peut déjà observer que le sang, riche en glucide et en lipide, approvisionne un certain nombre de cellules, par exemple les muscles. Ceux-ci récupèrent les glucides mais aussi un peu les lipides. Ces cellules musculaires conservent les glucides sous la forme d’un polymère qui s’appelle glyc

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