Cours Stage - L'agriculture : besoin et environnement

L'agriculture : besoin et environnement

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Fiche de cours

En 2020, environ 7,55 milliards d’êtres humains peuplent la terre. En 2050, pas loin de 9,5 milliards d’habitants seront à dénombrer. Pour nourrir toutes ces bouches, l’un des principaux moyens est l’agriculture. Deux spécialisations importantes constituent l’agriculture :

- l’une qui concerne tout ce qui provient de l’élevage (viande, poissons),

- l’autre qui concerne tout ce qui provient de la culture (fruits, légumes).

Ce cours traite de la culture. Il faut cependant retenir que les mêmes efforts sont faits pour améliorer les pratiques et les rendements, que ce soit dans l’élevage que dans la culture.

 

I. Amélioration de la production

 

Exemple du maïs : le maïs, redécouvert par Christophe Colomb lors de son voyage aux Amériques, était cultivé en Amérique du Sud et avait une forme qui était déjà très proche de celle que l’on connaît aujourd’hui. Mais le plant de maïs n’a pas toujours ressemblé à cela. L’aspect de la téosint

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