Cours Stage - Respiration cellulaire et fermentation
QCM
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L'énoncé

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Question 1

De quoi sont capables les cellules musculaires ?
De faire une fermentation lactique.
De faire une fermentation biochimique.
De faire une fermentation malolactique.
Les yaourts maison utilisent le même principe.

Question 2

Quels sont les produits obtenus en fin de réaction lors de la fermentation alcoolique ?
H2O et CO2.
Non, il s'agit ici des produits obtenus lors de la respiration.
CO2 et éthanol.
CO2 et acide lactique.
Ne confonds pas les produits de la fermentation alcoolique et de la fermentation lactique.

Question 3

Au niveau de la production d'ATP, que se passe-t-il lors des fermentations ?
On obtient 36 molécules d'ATP pour 1 glucose oxydé.
Non, il s'agit ici du nombre de molécule d'ATP obtenues lors de la respiration.
On obtient 14 molécules d'ATP pour 1 glucose oxydé.
On obtient 2 molécules d'ATP pour 1 glucose oxydé.
Avec l'éthanol et l'acide lactique, l'oxydation n'est pas complète.