Cours Stage - L'absorption intestinale

La glycémie, le foie et le stockage des glucides

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Fiche de cours

I. Définition de la glycémie

 

La glycémie est le taux de glucose dans le sang, c’est-à-dire la concentration en sucre dans la circulation sanguine. On peut la mesurer, par exemple en faisant une prise de sang, elle est en moyenne de 1g de glucose par litre de sang.

- Si on fait cette mesure après un repas, la glycémie augmente, on appelle cela l’hyperglycémie car il y a plus de sucre dans le sang que la moyenne

- Si on fait cette mesure pendant le jeûne, quand on reste longtemps sans manger, on peut être en hypoglycémie. Si l’hypoglycémie est trop poussée, donc la glycémie beaucoup trop faible on peut faire des malaises.

 

II. Régulation de la glycémie

 

Ce taux de sucre dans le sang est à peu près constant et le corps régule la glycémie, c’est-à-dire qu’il y a un maintien de ce taux à environ 1g/L tout au long de la journée et de la nuit.

Cette régulation se fait grâce à l’intervention du foie, capable

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