PHYSIQUE-CHIMIE

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Dissolution des gaz dans l'eau

 

I. Gaz dissous

 

Pour commencer, voici une expérience très simple : on a une bouteille d’eau gazeuse fermée. On la débouche et on constate quelques petites bulles de gaz. Cela signifie qu’il y avait du gaz dissous dans l’eau puisque le mélange initial était un mélange homogène. Le gaz dissous dans les boissons gazeuses est le dioxyde de carbone de formule chimique CO2. On peut aussi faire une autre expérience pour voir les gaz dissous dans l’eau : lorsqu’on met une casserole d’eau sur le feu on voit apparaître, au début, de toutes petites bulles de gaz. Ce n’est pas de la vapeur d’eau mais bien les gaz dissous dans l’eau.

 

II. Solubilité

 

Plus la température augme

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