Terminale > Physique-Chimie > Constitution et transformations de la matière > Stage - Comparer la force des acides et des bases

STAGE - COMPARER LA FORCE DES ACIDES ET DES BASES

Exercice - À quoi est due la couleur des fleurs d'hortensias ?



L'énoncé

Certaines fleurs, comme celles des hortensias, possèdent des couleurs variées dues à des pigments naturels.

Les couleurs rouge, mauve, violette et bleue viennent de la présence d'anthocyanines dans les pétales.

La couleur violette est due à la molécule suivante que l'on notera $HA$ dans la suite de l'exercice.

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  • Question 1

    Partie 1 - Introduction

    $HA$ peut appartenir à deux couples $H_2A^+ / HA$ de $pKa_1 = 4,3$ et $HA / A^–$ de $pKa_2 = 7$

    L'espèce $H_2A^+$ est rouge, l'espèce $HA$ est violette et l'espèce $A^–$ est bleue.

    On rappelle que $pKe = 14$.

    Donner la définition d'un acide selon Brönsted et préciser dans chacun des deux couples la forme acide et la forme basique. 

  • Question 2

    Partie 2 - Comportement de $HA$ en tant qu'acide

    Écrire l'équation de la réaction de $HA$ en tant qu'acide avec l'eau.

  • Question 3

    Donner l'expression de la constante d'équilibre de cette réaction. Comment appelle-t-on cette constante ? Donner sa valeur.
    Le $pH$ d'une solution contenant $HA$ est de $10$.

  • Question 4

    À partir de l'expression de $K$, évaluer littéralement, puis calculer le rapport $\dfrac{[A^-]_{eq}}{[HA]_{eq}}$

  • Question 5

    En déduire l'espère prédominante. Conclure sur la couleur de la solution.

  • Question 6

    Partie 3 - Comportement de $HA$ en tant que base

    Écrire l'équation de la réaction de $HA$ en tant que base avec l'eau.

  • Question 7

    Donner l'expression de la constante d'équilibre $K'$ de cette réaction. Quelle est la relation entre $Ka_1$ et $K'$ ?

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