Troisième > Physique-Chimie > Organisation et transformation de la matière > Stage - Propriétés acidobasiques

Exercice - Acides et bases



L'énoncé

Un aromaticien veut analyser une orange. Pour lui, son $pH$ est égal à $3,5$. Il réalise alors une expérience.

D’abord, dans le bécher n°1, il met $2$ mL de jus d’orange.

Dans le bécher n°2, il verse $2$ mL de jus d’orange et $20$ mL d’eau.

Enfin, dans le bécher n°3, il met $2$ mL et ajoute $200$ mL d’eau.

Il mesure alors le $pH$ de chacune des solutions, et trouve respectivement :

$pH = 3,1$ pour le premier bécher,

$pH = 3,5$ pour le deuxième,

$pH = 4,0$ pour le dernier.


  • Question 1

    Quel bécher contient la solution la plus acide ?

  • Question 2

    Comment évolue le $pH$ quand on ajoute de l’eau ?

  • Question 3

    Quand il affirme que le $pH$ d’une orange est égal à $3,5$, l’aromaticien a-t-il tort ou raison ?

  • Question 4

    Si l’aromaticien se mettait à ajouter une grande quantité d’eau au jus d’orange, le $pH$ de la solution pourrait-il atteindre $8$ ?

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