Cours Stage - Transformation et devenir des aliments

Exercice - La digestion

L'énoncé

Voici un schéma qui présente plusieurs organes importants dans la digestion :


Question 1

Quel est, en quelques mots, l’objectif de la digestion ?

La digestion a pour fonction de transformer les grosses molécules des aliments en des nutriments, petites molécules qui peuvent alors passer dans la circulation sanguine et être ensuite assimilées par les cellules des organes.

On attend les mots suivants : grosses molécules - nutriments - circulation sanguine - assimilé - organes.

Question 2

Parmi les organes représentés sur le schéma, lesquels ne font pas partie du tube digestif ? Pourquoi les a-t-on alors représentés ?

Le foie et le pancréas ne font pas partie du tube digestif puisque les aliments ne passent pas dans ces organes. Cependant, ils sont très importants pour la digestion, puisqu’ils produisent des molécules, la bile et les sucs digestifs, qui permettent d’aider à la décomposition des aliments.

Le tube digestif correspond aux organes par lesquels passent les aliments.

Question 3

Quel serait donc un titre approprié pour ce schéma ?

Puisque le schéma présente des organes du tube digestif et des organes associés à la digestion mais qui ne font pas partie du tube digestif, un titre approprié serait : « le système digestif ».

Question 4

Qu’est-ce que l’action mécanique et l’action chimique ? En reproduisant le schéma ci-dessus, indiquer pour quels organes a lieu une action mécanique et/ou une action chimique.

L’action mécanique correspond à des actions de découpage et de broyage des aliments.

L’action chimique correspond à la production de molécules par les organes qui accélèrent la décomposition des aliments.

Question 5

Au niveau de quel organe l’absorption a-t-elle lieu ? L’indiquer sur le schéma. A quoi cela correspond-elle ?

L’absorption correspond au moment où les nutriments sont absorbés dans le sang, pour circuler ensuite jusqu’aux organes. Elle a lieu dans l'intestin grêle