LA MOLE

Exercice - Le glucose

L'énoncé

Le glucose est une molécule organique chimique appelée « sucre » qui a pour formule brute $C_6H_{12}O_6$. Il est régulièrement utilisé dans le domaine médical pour réguler la glycémie du patient.

Un patient hospitalisé reçoit une perfusion de glucose. Sur la poche de glucose il est indiqué :

Composition : 

Glucose anhydre = $50,0$ g

Eau = $1000$ mL

Osmolarité = $281$ mOsm/L

$pH = 4,4$

Apport calorique $= 200$ kcal/L