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LA PLANTE DOMESTIQUÉE

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I. Exemple de la domestication du blé

 

Le blé est la principale céréale cultivée en termes d’hectares à l’échelle de la planète. Depuis que l’Homme se sédentarise, le blé est cultivé. Cela représente 800 000 ans de culture et de domestication des cultures donc avant même l’existence d’Homo sapiens (il y a 200 000 ans). Cette culture de céréales est donc extrêmement ancienne et est en lien avec la sédentarisation.

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